VietnamLes incontournables du Vietnam

Envol à destination du Vietnam. Diner et nuit à bord.

Accueil à l’aéroport de Hanoi par votre guide local francophone.
Partez pour un tour d’orientation de la ville, incluant les incontournables : la place Ba Dinh, le Mausolée Ho Chi
Minh (extérieur), le Palais Présidentiel, l’Opéra et son vieux quartier des 36 corporations.
Puis, visite guidée du Temple de la Littérature, qui fut la première université du Vietnam. Avant votre dîner,
baladez-vous dans les environs du lac Hoan Kiem ou bien vers le lac de l’Ouest.
Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel et départ pour la baie d’Halong, rendue célèbre par le film « Indochine ». Un lieu
exceptionnel qui compte près de 1969 îles karstiques, ce site est classé au Patrimoine Mondial de l’Unesco.
Embarquement sur votre jonque et installation dans votre cabine. Déjeuner à bord. Visite d’une grotte
naturelle. Profitez du panorama d’exception sur la baie, l’occasion de pouvoir faire quelques activités incluses à
bord de la jonque :
-Initiation à la pêche aux calamars. L’équipe de la jonque vous donnera quelques conseils et vous pourrez
ensuite déguster les calamars cuisinés après la pêche.
– Détente et relaxation sur le pont : le lever et le coucher de soleil sur la baie resteront des moments
inoubliables.
– Possibilité de faire du kayak (1 kayak pour 2 personnes) selon météo. Le kayak est une expérience agréable
toute l’année, c’est une belle aventure au milieu d’un paysage féerique.
Dîner et nuit à bord de votre jonque.

Petit déjeuner à bord de la jonque. Au lever du jour, possibilité d’initiation au Tai Chi : art martial chinois qui
permet d’augmenter sa force et son tonus musculaire et de diminuer son stress. Poursuite de la croisière et brunch à
bord (votre déjeuner).
Note : l’itinéraire et les visites sur la baie peuvent être modifiés selon la marée, la météo et la disponibilitée des
joncques.
Débarquement et transfert pour Ninh Binh, connue sous le nom de « Baie d’Halong terrestre ». Vous entrez
alors dans l’un des paysages les plus bucoliques du nord Vietnam entre rizières et montagnes.
Arrêt en chemin à Hoa Lu, ancienne capitale du Vietnam entre 968 et 1010, pour visiter les temples Dinh et Le.
Installation à votre hôtel en fin d’après-midi. Dîner dans un restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Une barque vous attend pour faire une croisière d’environ 2h entre les roches
karstiques et rizières pour y admirer la « baie d’Halong terrestre ». Puis, départ en vélo * dans la campagne pour
rejoindre la pagode Bich Dong (terrains plats). Déjeuner de spécialités locales à base de viande de chèvres.
L’après-midi, grimpez les marches de Hang Mua et observez son superbe point de vue panoramique sur la
vallée et la rivière de Tam Coc. Fin d’après-midi libre pour vous reposer ou partir à l’aventure pour une
découverte plus approfondie de Ninh Binh. Votre chambre sera disponible jusqu’à 18h00. En soirée, transfert à
la gare pour votre train de nuit à destination de Hue (durée d’environ 11h00 à 12h00). Dîner dans un restaurant
local OU panier-repas en fonction du timing. Nuit à bord du train en couchette climatisée (04
personnes/compartiment).
*Pour les participants qui ne peuvent pas faire de vélo. Possibilité de prendre en option et avec supplément
une moto taxi avec chauffeur.

Tôt le matin, arrivée à la gare de Hue, capitale des empereurs Nguyên. Transfert au centre-ville pour déguster
les fameux Bun Bo Hue : soupe à base de vermicelles de riz agrémentée de bœuf, légumes, et d’épices.
Puis, départ pour une visite guidée de cette charmante ville. Une vraie splendeur impériale en débutant par
l’incroyable tombeau Minh Mang puis le tombeau de Khai Dinh. Ensuite balade en vélos* dans la campagne de
Hue pour rejoindre le village de Thuy Bieu. Vous assisterez à un cours de cuisine dans une maison locale, et
dégusterez des plats typiques vietnamiens. Moment d’échange et de convivialité. Retour à l’hôtel en début
d’après-midi et installation dans votre chambre. Temps de repos et détente bien mérité. En début de soirée,
dîner accompagné de musique traditionnelle dans une ambiance de cour royale costumé. Dégustation de
multiples plats typiques de Hue. Nuit à l’hôtel.
*Pour les participants qui ne peuvent pas faire de vélo. Possibilité de prendre en option et avec supplément
une moto taxi avec chauffeur.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Ce matin, partez pour une immersion à travers le marché Dong Ba.
Non loin de là, visite de la pagode Thien Mu : Superbe pagode située sur les rives de la rivière des Parfums.
Découvrez ensuite l’impressionnante Citadelle et sa cité impériale. Déjeuner dans un restaurant local avant de
rejoindre Hoi An en passant par le fameux Col des Nuages et le village de Lang Co. Avant d’atteindre Hoi An, visite du
musée de Cham ou vous pourrez admirer la plus grande collection d’objets et d’art Cham du Vietnam. Arrivée à Hoi An
en début de soir, dîner dans un restaurant de spécialités locales proche du centre de la vieille ville, idéal pour vous
balader en soirée et observer les jeux de lumières. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Au programme du jour, partez visiter les quelques intéressants monuments de la
vieille ville classée au Patrimoine de l’Unesco. Historiquement, Hoi An est la ville du Vietnam qui a gardé le plus
d’authenticité et de charme. Balade le long de la rivière Thu Bon pour admirer ses nombreuses maisons
anciennes.
Déjeuner dans un restaurant local, goȗtez au « cao lau ». Votre après-midi sera laissée libre pour vous détendre,
pour flâner dans la vielle ville et/ou découvrir la campagne environnante de Hoi An. Dîner libre. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Transfert vers l’aéroport de Da Nang pour prendre votre vol à destination de Saigon. A
votre arrivée, visite du quartier chinois Cho Lon, du temple Thien Hau et du marché Binh Tay. Pour le déjeuner
goȗtez, l’un des plats les plus populaire de la cuisine vietnamienne, le célèbre « Pho » servi dans un bol en pierre
accompagné de nouilles fraîches préparées sur place. L’après-midi, réalisez une balade à pied en centre-ville pour
apercevoir les principaux monuments emblématiques de Saigon : le Palais de Réunification (extérieur), la Poste, la
Cathédrale (extérieur), l’Opéra (extérieur), la rue Dong Khoi (ex rue Catinat) ainsi que le marché Ben Thanh.
Installation dans votre chambre en fin de journée. Balade nocturne sur la rue piétionne Nguyen Hue. Dîner dans un
restaurant local. Nuit à l’hôtel.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ vers le sud pour la province Ben Tre au delta du Mékong. Balade en bateau sur
le fleuve Ben Tre, visite d’une fabrique charbon à base de noix de coco, et d’autres produits. Traversée des
arroyos puis découverte d’un atelier travaillant la noix de coco : dépeçage et extraction du lait de la noix de
coco. Découverte d’une plante médicinale « Lá sâm », utilisée pour fabriquer une boisson locale. Puis balade à
vélo pour rejoindre votre restaurant. Déjeuner de spécialités locales avec dégustation du poisson « oreilles
d’éléphant ».
Navigation en petit sampan à rames dans les canaux plus étroits du delta pour rejoindre votre bateau et retour
au quai. Débarquement et transfert retour à Saigon directement à votre hôtel. Dîner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.
*Pour les participants qui ne peuvent pas faire de vélo. Possibilité de prendre en option et avec supplément
une moto taxi avec chauffeur.

Petit-déjeuner à l’hôtel. Temps libre jusqu’à votre transfert privé en milieu d’après-midi vers l’aéroport de
Saigon. Assistance aux formalités.